Con relevancia de la uva madre, Chardonnay en un 70%, este bi-varietal proviene del Alto Valle de Río Negro, un antiguo viñedo de 1938. De ahí y de su paso 4 meses en roble luego de estar en piletas, da su color dorado y una nariz tropical; vino fresco, intenso y de buena estructura.

Al igual que la tarea laboriosa de la abeja, nuestra misión es explorar terruños más allá de Mendoza y recorrer distintas regiones vitivinícolas argentinas para encontrar el varietal que mejor nos representa en cada provincia. Así nace el vino federal, nuestro homenaje a la riqueza del suelo argentino.

Variedad de uva

70% CHARDONNAY - 30% SEMILLÓN

Procedencia de la Uva

Alto Valle de Rio Negro, Argentina.

Viñedos

Espaldero tradicional: 5.000 plantas por hedtárea, plantado a 250 m.s.n.m. en 1930.

Cosecha

A partir de la primera quincena de marzo 2020.

Elaboración

Maceración en frío durante 24 horas a 7º C. Fermentación alcohólica durante 25 días a temperaturas entre 12º y 14º con levaduras nativas en todo el proceso de vinificación. Crianza en piletas, pasaje por roble francés de primer uso durante 4 meses. Embotellado en Junio de 2020.

ALC 13,8%. Acidez total 5,32. PH 3,65. Azúcar residual 2,02 Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado para preservar las características naturales de su orígen.

Notas del Enólogo

De color amarillo dorado, la nariz este vino ofrece miel, peras y

manzanas verdes con un toque de flor de tilo. El paladar ligero, pero

ácido, ofrece una frescura málica y un final breve y delicado.

Enólogos

Hèctor y Pablo Durigutti.