VINO NOBLE NATURAL PASIFICADO

Provenientes de uvas masificadas, este tinto dulce natural seduce con un color profundo y buena lágrima, complejo en aromas, terso y sedoso en boca, lleno de sabores maduros que persisten en un final delicadamente dulce que perdura.

CEPA: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Bonarda (cosechadas por repaso del mismo  viñedo). 
ORIGEN: Agrelo.

Elaboración:
Recibida la uva en bodega se macera durante 5 días y luego se prensa, siempre en racimo entero. El mosto flor fermenta alcohólicamente con levaduras indígenas en 2 barricas de primer y segundo uso, de 225 litros de roble francés, cada una durante 50 días.

FECHA DE COSECHA: última semana de mayo.
COSECHA: última semana de mayo 2010, en caja de 18 kilos.
CRIANZA: 11 años en las mismas barricas, conservado con sistema solera. Estabilización natural, sin filtrar. 

Notas de cata Vino tinto dulce natural proveniente de uvas pasificadas. Color tinto azulado profundo con reflejos terracota, con buena lágrima. Aromáticamente es complejo y recuerda a frutos negros maduros, ahumados entre los que se destacan el higo, chocolate y cassis. Terso y sedoso en boca, lleno de sabores maduros que recuerdan a mermelada de frambuesa o cereza que persisten en un final largo  largo. El dulzor perdura sin empalagar