50% Malbec de Altamira/La Consulta

40% Cabernet Sauvignon de Altamira

10% Petit Verdot de Los Arboles

Origen: Altamira, La Consulta y Los Árboles

Indicación geográfica: 1000-1100 m

Selección Masal

Elaboración: Microvinifiaciones en vasijas de 800 L con temperaturas promedio de 25 grados. Maceraciones de 10-15 días. Extracción usando punch-down. Malolactica en barricas. Uso de levaduras nativas.

Roble: 18 meses de roble francés de 3er y 4to uso

Alcohol: 15 %V/V

pH: 3.7

T.A: 5.77

Producción: 1500 botellas

Notas de cata:

Fruta roja (Frambuesa, guinda, frutilla), violetas. Fresco y con acidez medía. Extremadamente persistente en boca. Fácil de tomar.

Sobre Manija Wines

El proyecto Manija nace en el año 2015 cuando 3 amigos deciden hacer vinos juntos para tener vino para las juntadas y asados. Los productores amigos son de La Consulta, donde se conocen de toda la vida y no solo la amistad los une, si no también el amor por el vino.

En el año 2018 deciden comenzar un proyecto en conjunto apostando al pueblo y las regiones donde cada uno tiene viñedos. En caso de Martín Bianchetti es Arquitecto y 3ra generación de su familia involucrado a la

producción de uva y conservas de tomate en en San Carlos. Martín Morillas trabaja junto a su familia en la producción de uva con dos viñedos ubicados en La Consulta (100% Malbec). Gastón Trentín es director en una

farmacia local y junto a su familia tiene dos viñedos ubicados en Altamira.

El nombre Manija identifica al grupo por el entusiasmo de trabajo y la energía puesta en la elaboración de los vinos, donde no importa la hora para juntarse a trabajar, hacer un asado y compartir un momento juntos.

Actualmente la visión del grupo es poder reflejar la cultura de trabajo, la importancia de la amistad y mostrar el lugar donde nos hemos criado y queremos vivir.

Hay dos líneas de vinos bien marcadas.

Los single-manijas que son vinos de viñedos específicos de donde producimos las uvas todos los años y un vino

“Mezcla de tintas”, que es la combinación de varias regiones.