Sátrapas eran antiguos gobernadores persas que se ganaron fama de déspotas. Sin embargo, en Mendoza se dice de aquel que va disfrutando de lo que le ofrece la vida sin detenerse demasiado en su beneficio. Bon vivant, epicúreo, sibarita o dandy, este vino pertenece a él.

Descripción

SATRAPA MALBEC 2020 - AGRELO MENDOZA

VARIEDAD: Malbec 100%
COSECHA: Manual en bines
RENDIMIENTO: 5000 KG/HA
ALCOHOL: 14,4% v/v

VIÑEDOS
UBICACIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
CONDUCCIÓN: Espaldero
SUELO: Pedregoso con sedimientos de arena, limo y
arcilla
ALTITUD: 900 MSNM
CLIMA: Desértico. Precipitaciones menores a 200
mm/año

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN: Levaduras seleccionadas
MACERACIÓN: Prefermentativa en frío y postfermentativa
con un total de 15 días
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: Completa
CRIANZA: Duelas de roble francés

Vista: Presenta un color violáceo suave con intensidad en medio de copa.

Aromas: Presenta aromas como ciruelas frescas, frutillas, frutas rojas acidas, aromas frescos herbáceos tales como la menta, frutos secos como dátiles en final, aromas terrosos.

Boca: Entrada fresca con marcada acidez, sabores a ciruela negra joven, chocolate amargo, sutil madera presente en sus taninos redondos.

De Maridaje Vino fresco, jovial, ideal para acompañar carnes magras como lomo, filete, y también pastas simples con salsas cremosas como pappardelle con ragú de liebre.

Temperatura ideal de servicio 16º. No requiere uso de decanter. Se sugiere apertura media hora antes del servicio.