Viña Los Delirios es un homenaje a todos aquellos que piensan distinto, a los que se animan a hacer vinos con el corazón. Libertad, creatividad, pasión son la esencia de estos vinos de raíz mendocina elaborados por Gabriel García.

VARIEDAD: 100% Malbec.

ORIGEN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

VIÑEDOS: Espalderos alto.

COSECHA: La segunda quincena de marzo.

ELABORACIÓN: Maceración en frio durante 8 días a 10° C.

Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días, con 3 remontajes diarios y un delestage a temperaturas entre 27° y 30° C.

Fermentación maloláctica espontanea durante la crianza en barrica de roble de cuarto y quinto uso con una guarda de 4 meses.

ENÓLOGO: Gabriel García.

NOTAS DE CATA: De color rojo rubí intenso. En nariz presenta aromas especiados como clavo de olor y canela combinados con frutas sobre maduras. En boca se

encuentran taninos dulces y aterciopelados equilibrados con la acidez.