Lui Wind Blend Torrontes – Sauvignon Blanc

Variedad de Uva 50% Torrontes – 50% Sauvignon Blanc
Origen Torrontés de Cafayate, Salta a 1750 metros s.n.m.
Sauvignon Blanc de Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza a 1200 metros s.n.m.

Vinificación: Despalillado de granos. 100% en contacto con orujos en frío antes de la fermentación por 12 hrs. 28 días de fermentación alcohólica a 15 °C.
Maduración en tanques de acero inoxidable, sobre lías finas durante 3 meses, con movimientos periódicos para mejorar untuosidad.

Notas de Cata: Se presenta brillante, de color amarillo pálido
con destellos verdosos. En nariz muy expresivo, con aromas de carácter floral, predominando las flores blancas, ruda y melón. En Boca muy frutal debido a su elevada acidez natural, de gran intensidad.