Republica de la Boca Malbec 2017
El Club Atlético Boca Juniors y la bodega Durigutti Family Winemakers llevaron adelante este proyecto conjunto que une dos pasiones: el amor por el fútbol y los buenos vinos. El resultado es una colección única con tres etiquetas exclusivas: La Mitad + 1 Malbec, República de la Boca Malbec y el blend tope de gama 1905. Cada una de ellas se asocia a un símbolo del club y representa el más puro sentimiento xeneize.
ORIGEN: Este vino nace de antiguos viñedos de Luján de Cuyo, Mendoza, plantados a 1000 m.s.n.m. en suelos franco arcillosos - pedregosos, con sistema de riego a manto en espaldero viejo y un rendimiento de 2 plantas por botella.
ELABORACIÓN: Luego de su cosecha manual ingresa a bodega en cajas de 18 kilos en doble cinta de selección. Macera en frío a 7° durante 7 días. Su fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas a temperaturas controladas entre 25° y 27°C durante 25 días en piletas de cemento sin epoxi. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble de segundo y tercer uso durante 50 días. Tiene una crianza de 14 meses en las mismas barricas. Fraccionado en junio 2018. Alcohol 14,5%. Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti.
NOTAS DE CATA: De color violáceo profundo y brillante con tonos púrpura, buen caudal frutal que se complementa con los tonos especiados y ahumados de la crianza en perfecta armonía. Paladar amplio y jugoso, sabroso y tenso con taninos firmes que dan cuenta de un gran potencial de guarda. Un vino para lucirse en ocasiones especiales.
Se recomienda consumir a temperaturas entre 15° y 18° C